Alice Escalante Quesada, autor en Koica Ecuador

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Ago

Farmacéuticas internacionales invierten 551 millones de euros en México

El Gobierno de México ha revelado una inversión aproximada de 12.000 millones de pesos mexicanos (551 millones de euros) por parte de cuatro destacadas farmacéuticas internacionales: Boehringer Ingelheim, Bayer, AstraZeneca y Carnot Laboratorios. Esta inversión coincide con el Plan México, una estrategia enfocada en reforzar la independencia sanitaria del país y garantizar la preparación ante posibles emergencias sanitarias globales futuras.El anuncio fue realizado por Marcelo Ebrard, secretario de Economía de México, durante una conferencia de prensa encabezada por la presidenta del país, Claudia Sheinbaum. El objetivo principal de este esfuerzo conjunto es no solo generar miles de empleos directos e…

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By Alice Escalante Quesada

Internacional

La violencia política en Colombia a raíz del atentado contra Miguel Uribe Turbay

El atentado que resultó en la muerte del político colombiano Miguel Uribe Turbay el 7 de junio de 2024 resucita las heridas de una violencia política que marcó profundamente la historia reciente de Colombia. Uribe Turbay, de 39 años, fue un senador, precandidato presidencial y figura central del partido Centro Democrático. Su muerte no solo pone en primer plano la polarización política en el país, sino que también evoca la trágica memoria de la violencia que azotó a varias generaciones de líderes colombianos.Miguel Uribe Turbay era nieto del expresidente Julio César Turbay Ayala (1978-1982) y de Nydia Quintero de Balcázar,…

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By Alice Escalante Quesada

Salud

Ventajas del arroz blanco en dietas blandas y ligeras

El arroz blanco es un alimento ampliamente consumido a nivel mundial, a pesar de que su rol en la dieta ha sido debatido. Comúnmente, se relaciona su ingesta con el incremento de peso, sin embargo, los estudios científicos han demostrado que, cuando se consume de forma moderada y dentro de un régimen alimentario equilibrado, el arroz blanco no provoca aumento de peso.Su valor radica en el aporte de energía, micronutrientes y su fácil digestión, siendo clave considerar el contexto dietético global y los hábitos de vida antes que señalar a un alimento como único responsable del sobrepeso.Beneficios nutricionales del arroz…

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By Alice Escalante Quesada

Salud

Influencers y estudiantes reinventan la cocina junto a Sabores con Arroz

La iniciativa “Piensa en Arroz”, promovida por USA Rice, sigue avanzando en este 2025 en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica, con el objetivo de resaltar las características del arroz de Estados Unidos, que está siendo apreciado por su notable calidad, adaptabilidad y aporte nutricional.Además, apreciando esta interesante propuesta, se realiza “Sabores con Arroz: el desafío del talento y la creatividad”, una competición que congrega a estudiantes de gastronomía e influencers culinarios para mostrar la extensa variedad de opciones que el arroz de Estados Unidos brinda en la cocina moderna.Un espacio para la creatividad en la cocinaLa iniciativa…

Ago

By Alice Escalante Quesada

Salud

Curso online sobre alimentación en la etapa preescolar para padres responsables

Durante los años preescolares, los niños experimentan un desarrollo notable en diversas áreas: física, cognitiva y emocional. Este periodo crucial, que abarca de los 2 a los 5 años, es idóneo no solo para comenzar a establecer rutinas, sino también para inculcar hábitos alimenticios que acompañen su crecimiento. La dieta en estos años tiene un impacto directo en el bienestar general, la energía para aprender y en la formación de su relación con la comida. Durante esta fase, los niños comienzan a tomar decisiones independientemente, lo que hace que sea fundamental enseñarles a escoger elecciones saludables.Con un enfoque serio hacia…

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By Alice Escalante Quesada

Salud

Curso de alimentación complementaria BLW con guía experta

Comenzar con la introducción de alimentos complementarios en un bebé es un paso vital en su crecimiento, aunque para muchos cuidadores puede ser un desafío. El cambio de la leche materna a alimentos sólidos genera muchas preguntas: ¿qué alimentos son los más apropiados para iniciar?, ¿cómo asegurar que esta etapa sea tanto segura como provechosa?, ¿tenemos la información necesaria para hacer esto de manera efectiva?El enfoque Baby-Led Weaning (BLW), o alimentación complementaria dirigida por el bebé, se ha vuelto cada vez más popular como una técnica que incentiva la independencia de los pequeños desde sus primeros alimentos. En vez de…

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By Alice Escalante Quesada

Internacional

Italia permite la construcción del puente colgante más largo del mundo entre Sicilia y Calabria

El gobierno italiano ha aprobado de forma definitiva la construcción del puente colgante más largo del mundo, un proyecto de infraestructura de gran envergadura que unirá la isla de Sicilia con la región de Calabria, en la punta de la península itálica. Con un presupuesto estimado en 15.600 millones de dólares, la estructura atravesará el estrecho de Mesina y representa uno de los planes de conectividad más ambiciosos de la Europa contemporánea.La infraestructura, que se construirá en una de las zonas de mayor actividad sísmica del Mediterráneo, contará con medidas de ingeniería diseñadas específicamente para resistir terremotos. Las autoridades italianas…